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旦那ｻﾝ絶賛☆鯛の煮つけ☆

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Description

煮魚があんまり好きじゃなかった旦那ｻﾝが絶賛！調味料を合わせて煮るだけなのでとっても簡単☆

材料 （2人分）

鯛の切り身
2切れ
白ネギ
1/2本
生姜
1かけ
●醤油
大さじ2
●砂糖
大さじ2
●みりん
大さじ2
●酒
1/2カップ
●水
1/2カップ

作り方

  1. 1

    魚に軽く塩をして5～10分置き熱湯をかける。キッチンペーパーで水気をよくふく。

  2. 2

    ●の調味料をすべてフライパンに入れ、沸騰したら魚、薄切りにした生姜を入れる。

  3. 3

    アルミホイルで落としぶたをして10分ほど弱火で煮る。

  4. 4

    落としぶたを取り、5㎝くらいに切ったネギを入れる。煮汁を魚に回しかけながら煮詰める。

  5. 5

    火を止め少し置いてから食べたほうが味がなじんでおいしいです☆

  6. 6

    写真

    2020.5 トップ写真変更しました！皆様沢山のつくレポありがとうございます！

コツ・ポイント

今回は鯛で作りましたがカレイとかもおいしいです☆
ネギがくたくたに煮えたほうがお好きな方は最初から入れてください。
ネギの変わりにごぼうを入れて煮てもおいしい♪

このレシピの生い立ち

我が家の煮魚の基本分量☆
だいたいどんなお魚でもおいしくできます！
レシピID : 1012313 公開日 : 10/01/16 更新日 : 20/05/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

35件 (31人)
2021年1月9日
写真
crue7
鯛の煮付けはいつもはニンニクで作りますが、生姜も美味しい！
#シンプルで美味しい
2020年5月21日
写真
りんりんコック
身も柔らかく味付けがとても美味しかったです◎✨
#絶品煮付け
2017年6月21日
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ももじゅんじゅん
ごぼうを入れて煮ました。家族に大好評！すごくおいしかったです♡

ごぼう合いますよね♡ご家族にも気に入っていただけてよかった！

2017年3月30日
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新人主婦まつい
くたくたネギが好きなので彩りは悪いですが…。牛蒡を添えて、美味

クタクタネギとごぼう♡いいですね！レポありがとうございます！

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