なすもちグラタン
まりんこまるこ
作り方
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1
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なすはとお持ちは１センチ角くらいに切り、なすは水につけてあく抜きをする
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2
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なすの水気を切ったらボウルに入れてオリーブオイルを入れて混ぜてお餅も入れる
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3
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グラタン皿になすとお餅を入れて、上からとろけるチーズをまぶしてグラタンコースで焼く
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4
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焼けた瞬間に取り出してしょうゆを回しかけてジュワーっと焦がしのいいにおいをさせて出来上がり☆
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コツ・ポイント
オリーブオイルが好きな人はたっぷり入れるとお餅があられのようにぷっくらふくれあがっておいしいです。しょうゆが足りない人はかけながら食べてください。
このレシピの生い立ち
余ったおもちをおいしく食べたくて中学生の頃から食べてまーす。だんなは気持ち悪がりますが・・・。なすともちとオリーブオイル合いますよ♪
