くせになるバーニャカウダ＊

生クリーム以外の材料をフードプロセッサーに入れて攪拌してペースト状にします。（すり鉢で代用可）

小鍋に移して生クリームを加えて弱火で火にかけてよく混ぜながら火を通して香りを引き出します。

全体が沸々としてきたらＯＫ。
暖かいうちに好みのお野菜をつけて頂きます。