パスタ屋さんのドレッシング♪の画像

Description

パスタ屋さんのおいっしいドレッシング。もう市販のものは買いません。セロリ嫌いを克服できたサラダにかかっていました!

材料

白ワインビネガー:オイル*
1:3
*オイルはオリーブオイル+他の物
適量
にんにくすりおろし(チューブ可)
少々
マスタード粉(無ければ粗挽きマスタード)
少々
適量

作り方

  1. 1

    塩・胡椒・にんにく・マスタード粉・粉チーズを瓶やボールで混ぜる。

  2. 2

    白ワインビネガーを入れ。混ぜ、次にオイルを入れる。

  3. 3

    写真

    出来上がり♪

  4. 4

コツ・ポイント

オリーブオイルだけだと少しくどくなるので、私はえごま油かグレープシードオイルを混ぜています。 白ワインビネガーのかわりにお酢やレモンでも。加減してくださいね。
適量・少々ばかりで表記していますが、あまりしょっぱくはありません。お好みで♪

このレシピの生い立ち

徒歩3分の所にある、地元で人気のパスタ屋さん。
あまりに美味しくて、レシピを聞きました。全部は教えてもらえなかったけど、あとは舌の感覚で。
レシピID : 1013146 公開日 : 10/01/17 更新日 : 10/01/18

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