お手軽簡単♪トマトジュースde洋風雑炊
Description
簡単に栄養補給できるトマトジュースと、MIXベジタブルを使ったお手軽な洋風雑炊！
2012.3.4話題入り感謝☆
2012.3.4話題入り感謝☆
じゅん♪
材料
（たっぷり1人分）
トマトジュースの空缶1杯分
コンソメキューブ
1個
MIXベジタブル
ひとつかみ～好きなだけ
1膳分
1個
塩・コショウ
適量
作り方
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1
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具を用意する。
ハムを食べやすい大きさにカット。
溶き卵を作っておく。
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2
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小鍋に、トマトジュースと空缶1杯分のお水、コンソメキューブを入れて、強めの中火にかける。
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3
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フツフツしてきたら、凍ったままのMIXベジタブルと、ハムを入れる。
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4
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MIXベジタブルとハムに火が通ったら、ご飯を入れてほぐし、ここで味見！！
塩コショウで味を整える。
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5
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溶き卵をくるくるっとお鍋に流し、すぐフタをして火を止める。
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6
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30秒～蒸らして、卵が好みの固さになったら器に盛り付け。
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7
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お好みで、ドライパセリ等をかけて出来上がり！
熱々をお召し上がり下さい♪
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コツ・ポイント
水を倍量にするとちょっと少なめ2人分になります。
普通のトマトジュースには塩分が入っているので、塩は味見してから！
手軽に作れるようMIXベジタブルを使用しましたが、野菜は何でもOK♪
トマトベースの野菜ジュースでも作れます。
普通のトマトジュースには塩分が入っているので、塩は味見してから！
手軽に作れるようMIXベジタブルを使用しましたが、野菜は何でもOK♪
トマトベースの野菜ジュースでも作れます。
このレシピの生い立ち
独身時代、幾度となく作ったメニュー。
寒い時季に冷たいトマトジュースを飲む気がしなかったので、温めて食べる簡単メニューを考えました。
食欲が無い時や、ひとりランチ・夜食にもぴったりです♪
寒い時季に冷たいトマトジュースを飲む気がしなかったので、温めて食べる簡単メニューを考えました。
食欲が無い時や、ひとりランチ・夜食にもぴったりです♪
じゅん♪
