鱈のソテー
作り方
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1
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生鱈に調味料を振りにんにくを挟みオリーブオイルをかけてねかす
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2
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添える野菜を切り
にんにくを先にオイルに香りづけ
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3
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小麦粉をまぶして
両面を焼く
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4
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野菜を入れて、お酒を入れてフタを閉じ蒸し焼き
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コツ・ポイント
トマト、蕪、椎茸を一緒焼き出来上がりにホウレン草のバターソテーを添えました。
蕪はあまり合わないかも、じゃがいも一緒に焼いた方が合うと思いました。エリンギやシメジでも合いそう。
私はこういう時ステーキスパイスというスパイスを良く使います
蕪はあまり合わないかも、じゃがいも一緒に焼いた方が合うと思いました。エリンギやシメジでも合いそう。
私はこういう時ステーキスパイスというスパイスを良く使います
このレシピの生い立ち
寒い中スーパーに買い物行ったら鱈が半額シール貼ってありました・・・。
お鍋以外でナンカ作れないかな~と思って作りました。
お鍋以外でナンカ作れないかな~と思って作りました。