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オクラと山芋のねばねばじゃこ梅ポン酢♪

オクラと山芋のねばねばじゃこ梅ポン酢♪の画像

Description

超簡単！山芋の食感とねばねばと梅とポン酢でさっぱり。じゃことかつおぶしがアクセント！体にもイイ感じです。おつまみな１品。

材料 （２～４人分）

オクラ
１袋（８本ぐらい入ってました）
山芋
１本（今回は、４８６ｇ）
ちりめんじゃこ
適量
ごま油
適量
ポン酢
大さじ４
ねり梅（チューブ）
小さじ１～
かつおぶし
小袋２袋

作り方

  1. 1

    写真

    オクラは、輪切りに切っておく。

  2. 2

    写真

    山芋は、食べやすい大きさに千切り。

  3. 3

    写真

    あらかじめちりめんじゃこは、ごま油で、炒めておく。

  4. 4

    写真

    ボールに、オクラと山芋とポン酢を入れる。

  5. 5

    写真

    かつおぶし１袋、ねり梅、さきほど炒めたじゃこを入れる。

  6. 6

    写真

    お皿にもり、最後にかつおぶしをのせてできあがり。

  7. 7

    写真

    ★２０１０年サントリー ダイエット＜生＞と楽しむヘルシー＆カンタンな美つまみレシピコンテストで、参加賞をいただきました★

コツ・ポイント

じゃこは、お好みでそのまままぜてもＯＫです。
ポン酢と梅の量もお好みで調整してください。

このレシピの生い立ち

ヨーカドーの惣菜コーナーにある山芋とオクラの和え物をヒントにおくらと山芋を買ってきて
最近はまってる味付けであえてみました
レシピID : 1014235 公開日 : 10/01/18 更新日 : 10/04/19

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かんちゃん１２１０
オクラと山芋のねばねばじゃこ梅ポン酢♪
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