チキンカツ with デミグラスソース
satolove
作り方
-
-
1
-
肉の厚さが均一になるよう、厚みのあるところは包丁で切り拡げる。揚げた時の縮み防止用に切り目を数か所に入れる。半分に切る。
-
-
-
2
-
揚げ衣をつける。
-
-
-
3
-
デミグラスソースを作る。（主材料：たまねぎ・にんにく・ﾊﾞﾀｰ・ﾌﾞｲﾖﾝ・小麦粉･ｹﾁｬｯﾌﾟ・ｳｽﾀｰｿｰｽ・醤油）
-
-
-
4
-
鶏肉を揚げて食べやすい大きさに切って器に盛り、デミグラスソースをかける。
-
コツ・ポイント
デミグラスソースがしっかりしたお味なので、あえて鶏肉には塩コショウはしていません。
手作りデミグラスソース、簡単にできるのでぜひ！ alohabellさんありがとうございます。
手作りデミグラスソース、簡単にできるのでぜひ！ alohabellさんありがとうございます。
このレシピの生い立ち
旦那が後輩君行きつけのお店で食べて、「うまかったから家でも作ってみて」と言われたから。チキンカツにデミグラスソースは新鮮でした。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
satolove
