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簡単・美味しい豚の角煮

簡単・美味しい豚の角煮の画像

Description

普通のお鍋で簡単にできちゃいます
美味し～い角煮です♪

材料 （４人分）

豚バラかたまり
５００～６００ｇ
たまご
４個
生姜
１片
ウーロン茶
５００ｍｌペットボトル１本
お酒
１００ｃｃ
めんつゆ
大さじ４
醤油
大さじ３
砂糖
大さじ３
お酢
大さじ３
塩・こしょう
少々

作り方

  1. 1

    たまごは茹で卵にしておく

  2. 2

    豚バラを適当な大きさに切って、塩・こしょうしてよく揉み込む

  3. 3

    鍋に、ウーロン茶・お酒・めんつゆ・醤油・砂糖・お酢と薄切りにした生姜を入れて火にかける

  4. 4

    ③砂糖が溶けて全体が混ざったら、茹で卵と豚バラを入れて中火で３０～４０分煮て出来上がり

  5. 5

    ②の前に、豚全体をフォークで突きさす。（これでもかってくらい笑）
    追記２／３

  6. 6

    ②の後に、フライパンで表面をこんがり焼く
    追記２／３

コツ・ポイント

ウーロン茶が豚バラを柔らかくしてくれるみたいで、絶対に入れること！

追記しました
この方がすごく柔らかくて美味しいです♪

このレシピの生い立ち

圧力なべを持ってないので、普通のお鍋で時短で出来ないかとずーっと思ってたら、ウーロン茶でできると聞いて作ってみました
レシピID : 1014895 公開日 : 10/01/19 更新日 : 14/02/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2011年6月11日
写真
○ねむねこ○
圧力鍋なしでも味が染みてて、ウーロン茶のはずが角煮の味でした♪

作ってくださりありがとう♪おいしそう～（*^_^*）

2010年6月24日
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ayn15
すごく美味しく作れました！また絶対作ります☆

また絶対だなんて(>_<)嬉しいです♪レポ有難うございます

2010年4月16日
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ayayuuママ
昨日作ってみたら、家族も喜んでくれました。ありがとうございます。

嬉しいです♪作って下さりありがとうございます♪

2010年4月11日
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ひき肉ラブ
先日作ってみたら旦那様に美味しいと言われました！また作ります！

まぁ嬉しいです（*^_^*） 是非、定番にしてください♪

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ふみりン
簡単・美味しい豚の角煮
by ふみりン