トマトは不要！モッツァレラチーズサラダ♪

チーズはさいの目に切っておき、ゆで卵も作っておきます。

ボウルにゆで卵の黄身を入れて潰し、粒マスタード、ワインビネガーを入れて混ぜ、オリーブ油を少しずつ混ぜます。

パセリを加え、塩、こしょうで味を整え、1のチーズを入れて和え完成です。