ほうれん草の豚バラ炒め
みむらねぇ
作り方
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1
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ほうれん草をたっぷりの熱湯でサッと茹で、冷水にとる。
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2
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水を絞って５センチぐらいに切る。この時水を絞り過ぎると、炒めた時にパサつきます。
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3
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豚バラ肉を切って、サラダ油で炒め、軽く塩胡椒をする。
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4
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フライパンの半分ぐらいに肉を寄せて、ほうれん草を入れ炒める。温まるぐらいでいいです。
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5
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お皿に取り分け、醤油をかけ、からしをのせる。醤油とからしを絡めて召し上がれ♪
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コツ・ポイント
姑はバターで炒めているようですが、私はあっさりめにサラダ油で炒めます。
ほうれん草の茹で過ぎと炒め過ぎに注意してください。
豚肉とほうれん草は炒める際、あえて混ぜず、食べるときに混ぜながら食べたほうがいいかな？
ほうれん草の茹で過ぎと炒め過ぎに注意してください。
豚肉とほうれん草は炒める際、あえて混ぜず、食べるときに混ぜながら食べたほうがいいかな？
このレシピの生い立ち
夫の子どもの頃の好物。すごく簡単で、材料も２つだけ。ビックリするほどほうれん草を食べられます♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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みむらねぇ
