圧力鍋で簡単♪『ミルキーどて焼き』

牛すじ肉を一口大に切り、こんにゃくはスプーンで一口大にちぎる。

下茹での材料を鍋にいれ沸騰させる。そこに牛すじ肉を入れ、アクを取りながら５分ほど茹でる。

２をザルに上げ、しっかり水で洗い油を落とす。

味噌が溶けたら蓋をし、弱火より少し強めの火で音が鳴り始めてから２０分煮込む。その後、火を止めて圧が抜けるのを待ちます。

圧が抜けたら蓋を開け、醤油を入れ、牛乳を少しずつ加えながら混ぜます。

火を再度かけ温めて、お皿に盛り付けたら出来上がり～♪