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レシピID :1015728

お餅ピザ(チーズ+ツナ・マヨ+トマト)

お餅ピザ(チーズ+ツナ・マヨ+トマト)
焼き時間10分!とろけるチーズに『カツオ節とマヨネーズ』でお手軽お餅ピザ。お好みでトマトを乗せてもOK。洋風にも和風にも

材料 ( 1人分~4人分(切り分け) )

お餅
2切れ
カツオ節(削り節)
5g以上
マヨネーズ
薄くかけて、お皿が隠れるほど
とろけるチーズ
80g以上
トマト(缶または生:輪切りまたは細切り)
お好みで適宜
パセリ
適宜
一味か七味
適宜
下に敷く野菜(適宜)
  ほうれん草(ゆでたもの)
半束
  ネギ
1本から2本
  すりゴマ
適宜(5g以上)
  しいたけ
1個
  一味か七味
適宜
  塩コショウ
適宜

1

写真

下に敷く野菜を用意します。ほうれん草を軽くゆで、ネギとしいたけ(ここでは入れていませんが)をみじん切りにします。

2

写真

左の野菜材料に、すりゴマ、一味か七味、塩コショウを適宜ふり、よく混ぜます。

3

写真

左の野菜を耐熱皿に敷き、その上にお餅を2切れ置きます。

4

写真

野菜とお餅の上にカツオ節を振ります。写真のカツオ節は5gで、少し少なめ。多い方が美味しいです。

5

写真

お皿が隠れるほど、マヨネーズを全体的に薄くかけます。

6

写真

お好みでトマトを入れます。缶詰トマトでもOK。缶でも生でも輪切りか細切れにします。ここは比較のために半分だけかけました。

7

写真

上にとろけるチーズをお皿が隠れるほどかけます。80g以上は欲しいです。

8

写真

オーブントースターで、お餅とチーズがとろけるまで、約10分弱焼きます。お好みで、パセリや一味/七味をふってください。

9

野菜は残り物でもOK。椎茸はゆでなくても大丈夫ですが、固い野菜やほうれん草(アク抜き)は、予めゆでた方が良いでしょう。

コツ・ポイント

カツオ節とマヨネーズが味のポイントなので、カツオ節とマヨネーズが多いと美味しいです。和風ツナマヨ感覚ですが、トマトを入れると、ちょっと洋風になります。真ん中に置いたお餅は、お皿全体にとろけて広がります。(少なくともウチのお餅はそうでした。)

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 10/01/20
お正月に余ったお餅を和洋折衷で食べてみたかったため。

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