お餅ピザ(チーズ+ツナ・マヨ+トマト)

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Description

焼き時間10分!とろけるチーズに『カツオ節とマヨネーズ』でお手軽お餅ピザ。お好みでトマトを乗せてもOK。洋風にも和風にも

材料 (1人分~4人分(切り分け))

2切れ
マヨネーズ
薄くかけて、お皿が隠れるほど
パセリ
適宜
一味か七味
適宜
下に敷く野菜(適宜)
1本から2本
  すりゴマ
適宜(5g以上)
  一味か七味
適宜
  塩コショウ
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    下に敷く野菜を用意します。ほうれん草を軽くゆで、ネギとしいたけ(ここでは入れていませんが)をみじん切りにします。

  2. 2

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    左の野菜材料に、すりゴマ、一味か七味、塩コショウを適宜ふり、よく混ぜます。

  3. 3

    写真

    左の野菜を耐熱皿に敷き、その上にお餅を2切れ置きます。

  4. 4

    写真

    野菜とお餅の上にカツオ節を振ります。写真のカツオ節は5gで、少し少なめ。多い方が美味しいです。

  5. 5

    写真

    お皿が隠れるほど、マヨネーズを全体的に薄くかけます。

  6. 6

    写真

    お好みでトマトを入れます。缶詰トマトでもOK。缶でも生でも輪切りか細切れにします。ここは比較のために半分だけかけました。

  7. 7

    写真

    上にとろけるチーズをお皿が隠れるほどかけます。80g以上は欲しいです。

  8. 8

    写真

    オーブントースターで、お餅とチーズがとろけるまで、約10分弱焼きます。お好みで、パセリや一味/七味をふってください。

  9. 9

    野菜は残り物でもOK。椎茸はゆでなくても大丈夫ですが、固い野菜やほうれん草(アク抜き)は、予めゆでた方が良いでしょう。

  10. 10

    お餅ピザ(チーズ+ツナ・マヨ+トマト) が「お餅ピザ」の人気検索でトップ10入り(2012/07/07)。ありがとう。

  11. 11

    2014年10月1日現在、閲覧数 98580、印刷総数527枚、Myフォルダに入れてくださっている方が76人。感謝です。

コツ・ポイント

カツオ節とマヨネーズが味のポイントなので、カツオ節とマヨネーズが多いと美味しいです。和風ツナマヨ感覚ですが、トマトを入れると、ちょっと洋風になります。真ん中に置いたお餅は、お皿全体にとろけて広がります。(少なくともウチのお餅はそうでした。)

このレシピの生い立ち

お正月に余ったお餅を和洋折衷で食べてみたかったため。
レシピID : 1015728 公開日 : 10/01/20 更新日 : 14/10/06

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