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おくらとエビのみぞれ和えサラダ

おくらとエビのみぞれ和えサラダの画像

Description

おくらのとろみで、おろしだれがよく絡みます！
えびがぷりぷり♪お鍋の箸休めや、お酒のおつまみにも
良く合います♪

材料 （２人分）

おくら
1袋
えび
10尾
片栗粉
大さじ1
サラダ用ミックスビーンズ
1袋
○大根おろし
1/2カップ
○酢
大さじ1.5
○醤油
大さじ1弱
○濃縮めんつゆ
大さじ１弱
○顆粒だし
小さじ1弱

作り方

  1. 1

    殻を剥いて背ワタを取って水気を拭いたエビに片栗粉をまぶしておく。オクラは塩をふって板ずりしておく。

  2. 2

    沸騰した湯でオクラをさっと茹で、ざるに上げ、同じ湯でエビを茹でる。

  3. 3

    ボウルにおくらの輪切り、エビ、ミックスビーンズ入れて混ぜ、☆の材料をあわせたドレッシングで和えてできあがり！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

友達の家のＰａｒｔｙで食べたお惣菜やサンの
サラダに似た様なサラダがあったので、
思い出しながら作りました。
レシピID : 1016138 公開日 : 10/01/20 更新日 : 10/01/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2012年12月8日
写真
くまかり
盛り付け下手ですが…ねばねば美味しくいただきました^^

えびがプリプリで美味しそう♪つくれぽありがとうございます。

2010年7月28日
初れぽ
写真
ミセスＡ
お豆がないけど(~_~;)おいしくできました♪上品な一品ですね。

エビとオクラの色がキレイですね！つくれぽありがとうございます

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( )
うっひー
おくらとエビのみぞれ和えサラダ
by うっひー