お芋ゴロゴロ♪いもだらけ蒸しぱん。
ムーのしっぽ
作り方
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2へ牛乳、溶かしバターを順に加えてよく混ぜる。●粉を加えて練らないように合わせる。
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まだ粉っぽいうちに、水気を切ったさつま芋を加えて、ヘラなどで底からすくい上げるように混ぜる。
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竹ぐしを刺して生の生地がついてこなければ出来上がり♪蒸したてが一番美味しいですよ＾＾
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※あら熱が取れたらラップにくるんでおいて、食べる時にレンジで軽く温め直すと、出来立ての美味しさがよみがえります♪
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みゃじまちゃんが、圧力鍋で作ってくれました✨砂糖を減らしても甘く出来たそうです♪圧力鍋をお持ちの方、是非お試し下さい☺
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よりより♥さんが、安納芋で作って下さいました。ねっとりと甘みの強い安納芋が手に入った方は是非どうぞ☺
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コツ・ポイント
さつま芋はた～っぷり入れてＯＫ♪鬼まんじゅうみたいで美味しいです＾＾
今回は甜菜糖を使用。黒糖などで作ると、また違った美味しさになります。
粉を入れてからは、混ぜ過ぎると膨らみが悪くなり、食感も固くなるので気をつけてね。
今回は甜菜糖を使用。黒糖などで作ると、また違った美味しさになります。
粉を入れてからは、混ぜ過ぎると膨らみが悪くなり、食感も固くなるので気をつけてね。
このレシピの生い立ち
はなまるマーケットで紹介されていた、憧れのフードスタイリスト・飯島奈美さんの蒸しパンレシピに大好きなさつま芋をたっぷり混ぜて、鬼まんじゅう風の蒸しパンを作ってみました。元レシピより、お砂糖・バターは控え目にしました。
ムーのしっぽ
