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きゅうりは、斜め薄切りにしてから縦に細切りに、人参も細切りにして共に塩少々をふる。しんなりしたら水けを絞る。
もやしは、熱湯でサッとゆでて冷水にとり、水気を絞る。
鶏皮を深めの耐熱容器に入れ酒をふり、唐辛子の種を取り除いて輪切りにしたものを入れ、ラップをして2分ほど加熱し火を通す。
鶏皮を取り出し、容器に残った煮汁に、●の調味料を溶き加えていく。
4の容器に、鶏皮を細く切って加え、1と2の野菜も加えて和える。盛りつけてゴマをふりラー油を2~3滴かける。
作って頂きとても嬉しいです♪素敵レポありがとうございます♡
第一号レポ!どうもありがとうございます☆彩りきれいです♡