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鱈のソテー　～完熟トマトソース～

鱈のソテー　～完熟トマトソース～の画像

Description

”完熟”トマトでおいしく食べられます。
隠し味に「ポン酢」を使うことでさっぱりとしたソースになりますよ(＾０＾)

材料 （２人前）

たら
２切れ
にんにく
１かけ
料理酒
大さじ２
しょうゆ
小さじ２
小麦粉
適量
完熟トマト
２個
塩コショウ
少々
ポン酢
少量
バター
適量
サラダ油
大さじ３

作り方

  1. 1

    にんにくをスライスする

  2. 2

    完熟トマトを小さく切る

  3. 3

    生鱈に塩コショウ・料理酒・しょうゆ・にんにくのスライスを入れてよく混ぜ、ラップをし冷蔵庫で１時間以上寝かせる

  4. 4

    下味をつけた鱈の両面に小麦粉をつける

  5. 5

    フライパンにバターとサラダ油を入れて火をつけ、鱈を焼く

  6. 6

    鱈を焼いたフライパンを洗わずに、完熟トマトを入れて中火にかける

  7. 7

    トマトに塩コショウをし、その後少量のポン酢をいれる

  8. 8

    鱈のソテーにトマトソースをたっぷりかけてできあがり☆

コツ・ポイント

トマトはなるべく「完熟」で！！ポン酢が隠し味になりおいしいトマトソースができます。
鱈はしっかりした味がついているので、トマトをかけなければお弁当にもいれられますよ～(＾０＾)

このレシピの生い立ち

完熟トマトのソースをかけっちゃったらおいしいんじゃないかと思って作ってみました☆
ダンナさんは一目見て「うまそ～！」　ソースまできれいに食べてくれました！！！
レシピID : 1016494 公開日 : 10/01/21 更新日 : 10/01/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2012年2月8日
初れぽ
写真
asa1028
イイお味♪美味しくいただきました!!素敵レシピありがとうです♪

asa1028さん。つくれぽありがとうございました★

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( )
☆ごんちゃん☆
鱈のソテー　～完熟トマトソース～
by ☆ごんちゃん☆