基本の肉じゃが

豚肉は一口大。
じゃがいもは6～8等分に切り、水にさらす。
玉ねぎはくし形に切る。
にんじんは半月切り。

フライパンに油をなじませ豚肉を焼き、色が変わったらじゃがいもを加え炒める。

水１カップを入れさっと混ぜる。煮立ったら中火。あくを取り３分位煮る。

にんじんを加え柔らかくなるまで５分位煮る。そして玉ねぎを加え、味がしみるように時々鍋をゆすりまぜる。

ひと煮立ちしたら完成！！