たこときゅうりのお酢の物
ecobeer
作り方
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1
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きゅうりを水洗いし縦半分に切り、幅３mmの斜め切りにする。
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2
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切ったきゅうりに塩をふり、軽くもんで５分ほど置く。
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3
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たこも縦半分に切って、その後横に幅３mmで切る。
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4
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きゅうりがしんなりしたら、水洗いをして、手で絞って水気を切る。
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5
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たこ、お酢、おかかを加えて和えて、最後にごまをふってできあがり。
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コツ・ポイント
今回はすし酢を使ってまろやかに仕上げたけれど、もっときりっとすっぱいのがお好きな方は
普通のお酢でもおいしいはず。
おかかがポイントです。
普通のお酢でもおいしいはず。
おかかがポイントです。
このレシピの生い立ち
毎回、付け合せのお酢の物がもずくなのも考えもの・・・。
というわけで、シンプルに和えてみました。
というわけで、シンプルに和えてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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