太巻き～アボカド・かつお・散らし寿司～
やっぷくん
作り方
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1
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袋に書いてあるとおりに散らし寿司を作る。
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2
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かつお、きゅうりは縦に長く切る。（のりの大きさに合わせて。）太目が美味しい。アボカドスライスも太目に用意する。
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3
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アボカドの皮をむき、ボウルに実を入れて、スプーンの背などで潰す。アボカドソースの材料を全て入れてよく混ぜる。
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4
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まきすの上にラップを広げ、巻きのりを乗せ、散らし寿司を広げる。アボカドソースを広げ、きゅうり、かつお、アボカドを乗せる。
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5
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しっかり巻いて、少し置く。切るときは、少し置いた後、そのつど包丁を布巾で拭きながら切る。
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6
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切ると、こんな感じでした。二人で完食！！
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7
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★鶏肉とアボカドソースバージョン★
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8
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鶏胸肉は酒少々（分量外）を振って、レンジにかける。火が通ったら熱いうちに裂き、肉汁の中につけておく。
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9
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かつおバージョンと同じ様に、巻きのりの上に散らし寿司とアボカドソースを広げ、汁を切った８を乗せてしっかり巻く。
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10
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鶏肉・アボカドソースもかなり美味しい！
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コツ・ポイント
散らし寿司は意外に太巻きと相性が良いです。巻くものは好きなお刺身でいいと思います。アボカドソースは、肉にも魚にもぴったりです。わさびは、調節しながら入れてくださいね。すっぱいのが苦手な方は、ゆず（レモン）汁を少なくして下さい。
このレシピの生い立ち
お正月に伊達巻用に買ったまきすで太巻きが食べたい！とだんなさんが言ったので、チャレンジしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
やっぷくん
