野菜たっぷり❤そぼろご飯

ニンジンとタケノコはいちょう切りにします
ほうれん草は洗ってザク切りにし、
葉と茎の部分に分けておきます。

ニンジンとタケノコを鍋に入れ、少し多目の分量の水で中火にかけます。

沸騰したらほうれん草の茎の部分を入れ、再び煮立ったら葉の部分を入れて１０秒くらいで火を止め、ざるにあけて水分を切ります。

フライパンにひき肉を入れ（油は敷きません）Ｂの調味料を加えて炒め合わせ、
そぼろを作ります。

タマゴを溶き、牛乳大さじ１・塩こしょう（分量外）を加えて、
フライパンで軟らかめの炒り卵を作っておきます。

器にご飯を盛り、
全体を覆うように
野菜をのせます。
そぼろ、炒り卵の順にトッピングすれば
出来上がり♪