野菜た～っぷり＊ベジタブルカレー
＊めぐ＊
作り方
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2
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トマトはくし形に切り、ピーマンは縦に４～６分割する。
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4
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豚肉は一口大に切り、塩コショウを振っておく。
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5
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フライパンにサラダ油を熱し、（４）を炒めて一度取り出し、ピーマンを入れて炒める。
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6
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鍋にサラダ油を熱して（１）の玉ネギをあめ色になるまで炒め、ニンニク・生姜を加えてさらに炒める。 そこに小麦粉・カレー粉を振り入れて炒め、だし汁で伸ばす。
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7
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（６）にトマト・ナス・（３）・（５）を加え、１０分ほど煮込んだあと、（Ａ）を加えて味を調えればできあがりっ☆
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コツ・ポイント
これ以外でも、にんじんを入れたり…と、お好きな野菜を入れてみてください。中辛くらいです。
このレシピの生い立ち
母に教えてもらいましたっ☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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＊めぐ＊
