中華あんかけ☆かた焼きそば

中華乾麺を茹で茹で汁を捨てた鍋に戻しごま油・醤油で和えて中火で焼く。カリカリになるまで放置し裏返し両面焼く。

肉と野菜を適当な大きさに切る。油大さじ1を熱し肉・野菜・えびを炒める。酒をふりスープを注ぐ。★で調味し少し煮る。

水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油をふる。