くるみが入ったふきみそ
Description
香ばしくてほろ苦い繊細な味だけど、大ざっぱに作れました。よく冷えた日本酒やワインにもぴったり。
chikuzen-ni
作り方
コツ・ポイント
焦げないように、目を離さないこと。くるみでなくても、ナッツ系なら何でも合いそうです。油はやはりオリーブ油で。サラダ油でもかまいませんが、コクが加わるのはやはりオリーブ油ですね。
このレシピの生い立ち
ふきのとうが手に入りました。てんぷらしか食べたことがなく、他の食べ方を知らなかったので、いろいろと調べて後は適当にやってみたら、これがおいしかったのだ！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
