捨てるの待った！大根の皮できんぴらちゃん

Name: 捨てるの待った！大根の皮できんぴらちゃん
Yield: 大根の皮一本分
Ingredients: 大根の皮 一本分; ごま油 大さじ１; ほんだし 小さじ２; 砂糖 大さじ１; 薄口しょうゆ 大さじ２

Description

大根の皮もきんぴらにしたら、一品になっちゃいます。
なんだか、得した気分になるのは、私だけ？

一本分

ごま油

大さじ１

ほんだし

小さじ２

砂糖

大さじ１

薄口しょうゆ

大さじ２

お天気がいい日には、大根の皮をざるに広げてちょい干ししてから、炒めたらさらに歯ごたえがよくなります！
３で炒めているときにこげるようであれば、水を大さじ１程度加えてください。

毎日１本は大根を消費している我が家。大量にでる大根の皮をとりあえず、いためてみたら美味しかった！

レシピID : 1020053 公開日 : 10/02/01 更新日 : 10/02/01

1件 (1人)

2010年9月26日

初れぽ

捨てるのもったいない！思ったより優しい味でしたお弁当に入れます★

作者コメントを見る

皮もおいしいですよね！冬は大根の季節だからおすすめ。感謝です