具だくさん！切り干大根♪

切り干大根は、水で洗い、浸しておく。
にんじん、焼きちくわは３センチの細切り、しいたけ、さつまあげ、油揚げは薄切り。

切り干が戻ったら、水気をきる。
鍋に油を入れて、切り干、にんじん、シイタケを炒める。次に残りの材料を入れて炒める。

だし汁を入れ、蓋をして、しばらく煮る。酒、さとうを入れて、甘みが含まれたぐらいで、しょうゆを入れる。蓋をして中弱火で・・