☆新鮮なイカが手に入ったら絶対塩辛☆

絶対に新鮮なイカを使ってくださいね♪
新鮮なイカは黒いです♪肝はピンピンしてますよ(*^^)v

母が新鮮なイカの肝を使ってしおからを作ったら美味しく出来ました♪
私もそれから新鮮なイカを見つけたら即買いしてその日のうちにいか料理＆塩辛を作るようになりました♪