メープルマフィン

バター、卵、牛乳を常温に戻しておく。

泡だて器でバターをクリーム状に練り、メープルシュガーを加え、白っぽくなるまでよく混ぜる。

溶いた卵を少しずつ加えながらそのつどよく混ぜる。

粉の3分の１→残りの牛乳→残りの粉の順に入れそのつどよく混ぜる。

スプーンなどで生地をマフィンカップに入れ、粒ジャムをティースプーン1杯散らして底からグルっとかき混ぜる。

180℃に予熱したオーブンで25分焼く。