チキンスープで炊き込みピラフ
作り方
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1
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みじん切りにした野菜と鶏肉を炒め、塩こしょうする(我が家はオリーブオイルを使用しますが、バターだとさらに美味です)
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2
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炊飯器に洗ったお米と、3合の目盛りのところまで鶏ガラスープを入れる
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3
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塩とケチャップと1を入れ、軽く混ぜたら炊飯器のスイッチを入れて、炊きあがったらできあがり〜。
冷めても美味しいです
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4
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コツ・ポイント
ドリアやオムライスにリメイクしたり、お弁当にいれても固くならず美味しいです。
このレシピの生い立ち
いつも作り置きしている鶏ガラスープで炊き込むピラフ。お客様が大勢いらしたときなどにいつも作っています。