チキンスープで炊き込みピラフの画像

Description

自家製の鶏ガラスープで炊き込むので、しっとり冷めても美味しいです。オムライスやドリアに応用してもOK

材料 (お米3合分)

3合
半個分
2分の1本
200g位
鶏がラスープ
炊飯器の3合の量
小さじ1弱
塩、コショウ(野菜下味用)
適宜
ケチャップ
大さじ3

作り方

  1. 1

    写真

    みじん切りにした野菜と鶏肉を炒め、塩こしょうする(我が家はオリーブオイルを使用しますが、バターだとさらに美味です)

  2. 2

    写真

    炊飯器に洗ったお米と、3合の目盛りのところまで鶏ガラスープを入れる

  3. 3

    写真

    塩とケチャップと1を入れ、軽く混ぜたら炊飯器のスイッチを入れて、炊きあがったらできあがり〜。
    冷めても美味しいです

  4. 4

コツ・ポイント

ドリアやオムライスにリメイクしたり、お弁当にいれても固くならず美味しいです。

このレシピの生い立ち

いつも作り置きしている鶏ガラスープで炊き込むピラフ。お客様が大勢いらしたときなどにいつも作っています。
レシピID : 1021696 公開日 : 10/01/27 更新日 : 10/01/27

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