1

薄力粉とＢＰは合わせてふるっておく。バターは室温に戻す。卵は卵黄と卵白に分け、卵黄は牛乳と合わせ、卵白は冷凍庫で冷やしておく。型に薄く油脂を塗り、粉をはたいておく。オーブンは１７０度に温めておく。
2

ＦＰにバターを混ぜ、粉糖を加え白っぽくふわっとするまで混ぜる。
3

続けて牛乳卵黄を少しずつ加え、ムラなく混ぜる。上ムラあり、下ムラなし。
4

ボウルに卵白と粉糖２０ｇをしっかりメレンゲにする。[パティシエに習ったメレンゲの作り方(ID： 125931)]を参照にしてくださいね＾＾
5

４に３を加え、そのままＨＭでよく混ぜる。続けてみかんジャムを加え、ヘラでよく混ぜる。
6

粉を２回に分けて加えさっくりと切るように混ぜ、
7

粉っぽさがなくなったら型に落とす。
8

タオルなどの上でトントンと数回落とし、生地をならす。
9

１７０度のオーブンで４０分～５０分焼いて出来上がり。
10

型のまま冷まし、粗熱が取れたらひっくり返して、ケーキクーラーの上で冷ます。
11
12
13

ご紹介いただいた写真を、記念に貼り付けさせていただきました＾＾作ってくださってありがとうございます＾＾
14

st1221さんから嬉しいご報告＾＾マーマレードジャムを使って作って下さった事を「デザート報告書。vol.1(ID：140193）」の中で、たくさんのメンバーさんレシピと共にご紹介いただきました＾＾完成度高くてすご～い♪