おふくろの味✿さっぱり牛スジ大根
すずめﾁｬﾝ
作り方
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1
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牛スジの処理をする。
レシピID：104549
に処理の仕方をのせてあるので参考にしてくださいね♪
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3
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※米のとぎ汁がなくても、米粒をそのまま入れるだけでもOKです♪
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4
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ここでは完全にやわらかくする必要はありません。
大根が透き通ってくるくらいで大丈夫です。
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5
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大根を冷水で洗ったら、圧力鍋に牛スジ、大根、調味料すべてを入れて15分弱火で調理し、10分蒸したらできあがり！
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「おふくろの味✿ちょっと甘辛の牛スジ大根」
ID：1017838
もオススメです♪
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コツ・ポイント
大根をゆでるときは沸騰したお湯ではなく、冷たい水（またはとぎ汁）から入れてゆでてください。
このレシピの生い立ち
牛スジ料理が大得意な母を真似て作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)
すずめﾁｬﾝ
