山芋焼き

山芋の皮を剥き擦る。
細ネギは小口きりにする。

擦った山芋の中に、残りの材料を全部入れてかき混ぜる。

フライパンに油を薄く敷き、山芋をスプーンですくい落とし、焼き色をつけたら完成。