幸せの一口❤韓国水餃子(マンドゥ)スープ

ID：1022713を参考に水餃子の生地を作る。生地を休ませている間に餃子の餡を準備。

ボールにひき肉と○をすべて加え混ぜる合わせる。

そこに水切りした豆腐と全てみじん切りにした野菜を加えよく混ぜる。

麺棒で生地を伸ばし皮を20枚作って餡を包む。詳細ID：1022713

大鍋に2.5～3ℓの湯を沸かしダシダと醤油で薄く味付け。煮立ったところに餃子を入れ一度だけかき混ぜ6分茹でる。

ジョレンイ餅は茹で上がり1、2分前に鍋に入れる。
ラーメン丼によそい、長ねぎとちぎった海苔をのせて出来上がり。

ジョレンイ餅は白玉で代用OK。茹でておいた白玉を、⑥で餃子の茹で上がり直前に加え一煮立ちさせるだけ。

余った餃子は冷凍OK。調理は沸騰したスープに凍った餃子をいれて10分煮る。