海老ときのこのマリネ
Description
普段の食卓にもパーティにも！簡単な一品です。
ナムケン
材料
１２個ぐらい
３本ぐらい
１０尾程度
☆にんにく（みじん切り）
１かけ分
☆パセリ（みじん切り）
大さじ２杯程度
☆レモン汁
大さじ２杯弱
☆しょうゆ
大さじ１
☆塩
小さじ半分
☆こしょう
少々
☆オリーブオイル
大さじ４～５杯
作り方
-
-
1
-
マッシュルーム・エリンギは食べやすい大きさに切って茹で、水気をきっておく。海老はむき身にして色よく茹でて水気をきる。
-
-
-
2
-
☆を上から順番にボールに入れてよく混ぜる。
-
-
-
3
-
２に１の材料を入れてよく和える。冷蔵庫に２時間ぐらい入れて味が馴染めばできあがりです。
-
コツ・ポイント
きのこは茹でたあとよく水気をきりましょう。キッチンペーパーで水気をとると早いです。
マリネを食べた後、余ったマリネ液をパンにつけて食べると美味しいです。
マッシュルームは高いので、エリンギだけでもいいです。
マリネを食べた後、余ったマリネ液をパンにつけて食べると美味しいです。
マッシュルームは高いので、エリンギだけでもいいです。
このレシピの生い立ち
友達宅でのパーティで食べて、レシピを教わりました。
(
)
ナムケン
