爽やか♪紅茶のモンブラン
Description
紅茶の香りがほんのり香るやさしい味を楽しめます。
チーズの酸味と紅茶の香りがベストマッチ！
ぜひお試しください♪
チーズの酸味と紅茶の香りがベストマッチ！
ぜひお試しください♪
Phireas
材料
（21cmタルト1個分）
作り方
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1
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＜下準備＞
紅茶ね茶葉は出来れば細かい等級を用意ししましょう！
※無い場合は、すり鉢等で茶葉を粉々にすればOK！
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2
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タルト生地を用意します。
※タルト生地自体にも紅茶の香りを加えるため、生地に茶葉を練り込むとより美味しく頂けます♪
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3
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アーモンド生地を用意しましょう！
タルト生地が焼けたら注ぎ入れ、180度で30～40分焼け具合見ながら焼く。
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4
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紅茶のクリームを作ります。
準備として、生クリームを弱火にかけ、茶葉（3g）を入れミルクティーを作り冷ましておく。
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5
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ボールにクリームチーズ入れ、柔らかくなるまでよく練る。
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6
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冷ましておいたミルクティーを少しずつ加え、その都度よく混ぜる。
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7
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(粉々にした)茶葉を入れよく混ぜる。
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8
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砂糖を加え、均等になるように混ぜる。
※ここで味の調整をしてしまいましょう！後にほんのり紅茶の香りがする位がベスト。
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9
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深みのある器に入れかえ、ラップをし500Ｗで2分程度温める。
冷めたら、絞り機に入れ、デコレーション♪
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10
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切り分ければ綺麗な断面が見えますよ♪
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コツ・ポイント
⑨の作業の際、余った生クリームをホイップし、アーモンド生地の上に敷いてからデコレーションするとよりオシャレになります♪
このレシピの生い立ち
何を隠そう、紅茶好きな私。
栗のモンブラン・芋のモンブラン・抹茶のモンブランがあるのに、
紅茶のモンブランってあまり聞かないなと思い、ならばと作ってしまいました！
栗のモンブラン・芋のモンブラン・抹茶のモンブランがあるのに、
紅茶のモンブランってあまり聞かないなと思い、ならばと作ってしまいました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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Phireas
