三色丼

①にんじん
にんじんは皮をむき、みじん切りにしておきます。

にんじん、マーガリン、砂糖大さじ１、コンソメ、にんじんが浸るくらいの少量の水を入れて中火で煮込みます。

にんじんが柔らかくなったら完了です。
（マーガリンは入れ過ぎると、冷めた時に固まってしまいます。バターでもOKです。）

さい箸４本を使って
中火～強火でぐるぐる混ぜます。

ひき肉全体に火が通ったら完了。味が薄ければ醤油を足してみてください。

③いり卵
にんじんと肉に味がついてるので、
卵２個に何もいれずにいり卵を作ります。