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トルコ家庭料理☆鶏肉のニンニク・トマト煮

トルコ家庭料理☆鶏肉のニンニク・トマト煮の画像

Description

たっぷりのニンニクとトマトの旨みが染み込んだ鶏肉の煮込み料理☆
ご飯とよく合います。

材料 （2～3人分）

鶏肉（胸）
400g
トマト
500g
にんにく
5かけ
青唐辛子（大きいもの/なければピーマン・しし唐）
50g
塩
小さじ1弱
油
大さじ2
赤唐辛子フレーク
お好みで
■ ※トルコでは辛くない青唐辛子を使っています。日本では「甘長ピーマン」でも代用できます。

作り方

  1. 1

    【2016.03.22】
    分量見直しました。

  2. 2

    皮をむいたトマトをザク切り。にんにくは2～3等分に大きく切る。青唐辛子やピーマンは、種を取り2cm程に。

  3. 3

    鶏肉は1～2cmに小さく切る。

    ※小さめの方がよく味が染み込みます

  4. 4

    フライパンにオイルをひき、ニンニクを香りがでるまで焦げないように炒める。

  5. 5

    香りがしてきたら、鶏肉を入れて火が通るまで蓋をして中火で煮る。

  6. 6

    トマトを入れてひと煮立ちさせたら、青唐辛子と塩を入れる。

  7. 7

    蓋をして、トマトがトロトロになって鶏肉に染み渡ったらできあがり

    ※だいたい15～20分ほどです

  8. 8

    お好みで赤唐辛子粉をかけても美味しいです。

コツ・ポイント

煮込んでいる間、焦げないように時々混ぜてください

このレシピの生い立ち

義姉の家でよく作ってもらう大好きな料理です。
簡単なので作り方を覚え我家の定番になりました。
レシピID : 1025254 公開日 : 10/02/01 更新日 : 16/03/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (9人)
2019年10月22日
写真
四児のハハ
トマト缶＋ミニトマトとチリパウダー少しずつ&ピーマンで。美味♡
2018年9月22日
写真
ダテっち☆
簡単で美味しかったです

これ私も大好きなんですよね~　レポありがとう

2018年9月15日
写真
Hoink
ドラムでレシピの主旨違ってたらゴメンなさい、すごく美味しかった♡

ドラムだともっと旨味が出そう♪美味しく頂いてもらえたなら本望

2014年5月4日
写真
さくさくキッチン
圧力鍋で、クミンパウダーもIN。トルコ料理好き旦那の為に！

クミンが入るとご飯がさらに進みそう。私も今度入れてみよう♪

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( )
hisosari
トルコ家庭料理☆鶏肉のニンニク・トマト煮
by hisosari