『牛スジの煮汁で大根煮』

大根は皮をむき縦半分に切る。2ｃｍ幅に切り耐熱皿に並べてラップをして500Ｗで8分チンする。

大根が重ならないで入る大きさの鍋に＊を入れて、大根も並べ入れて火にかける。（レンジ加熱で出た大根の知るも一緒に入れる）

沸騰したら弱火で落とし蓋をして20～25分煮る。途中煮汁が少なくなってしまったら同量の水とミリンを足す。