白菜あんかけ鮭チャーハン

鮭は良く焼いて身をほぐし、皮は細かく刻む。
ネギは小口切り、白菜・にんじん・ショウガは千切りに。

鍋に★の材料を全て入れ、野菜が柔らかくなるまで煮る。

野菜が煮えたら塩少々で味を調え、水溶き片栗粉を少しずつ加えて好みのとろみ加減に仕上げる。

じゅわ～っと卵が固まり始めたら☆の材料を全て投入して炒め合わせる。
お好みで塩コショウ、醤油で味を調える。

チャーハンをお皿に盛って、あんをかけたら出来上がり！