チキン南蛮風☆鮭南蛮

<下準備>卵を茹で始める。にんじんは千切りに、玉ねぎは薄切りにする。

<タレ作り>小鍋に●と【1】のにんじんと玉ねぎを入れ、野菜に火が通るまで煮て火を止めておく。

<揚げ鮭作り>鮭に片栗粉を多めにまぶし、サラダ油を入れて中火で熱したフライパンで両面をこんがりカリカリになるまで焼く。

<簡単タルタルソース作り>卵が茹ったら殻を剥きみじん切りにして、マヨネーズ･塩･胡椒･砂糖と混ぜる。

<仕上げ>器に【4】の鮭を盛りタレをかけて、上にタルタルソースを乗せて出来上がり♪