超とろけちゃう～！幸せ…大人絶品生チョコ
Description
紅茶味と抹茶味です。冷蔵庫にあった残り物のチョコで、こんなにとろける大人なチョコになりました！是非この２種類作ってみて☆
ぞうさんのお家
材料
（2角２０個/４０個）
チョコレート（写真参照）「１」「２」ビター味がいいです。
１５０ｇ/２５７ｇ
クレマトップ
７０ｃｃ（17個くらい）/１２０ｃｃ（24個位）
水あめ
１０ｇ/１７ｇ
濃紅茶リキュール（写真参照）
大さじ０．７/大さじ１
ブランデー（洋酒）
大さじ０．３/大さじ０．７
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※紅茶味仕上げ
紅茶パウダー（写真参照）１度ふるっておく
適量
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※抹茶味仕上げ
きび砂糖（お好みで）
抹茶より少し少なめの量
作り方
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1
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今回のチョコは、前に買っておいて冷蔵庫におきっぱなしだったものを使っています。３種類ＭＩＸ。
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2
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明治のブラックチョコ１箱と、８６％チョコ５～６粒。それと、お気に入りのリンツのカカオ９９％１箱と少しと８５％少々
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3
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生クリームがなかったので、コーヒーフレッシュを使用。コーヒーフレッシュを耐熱容器に入れます。
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4
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水あめを加え、電子レンジで温めます。
チョコレートを刻んでおきます。
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5
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温めた「３」に刻んだチョコレートを静かに入れます。少し待って、ゴムベラで静かに混ぜます。
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6
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容器より一回り大きいボウルにお湯を入れ、「５」を入れて温めながらゆっくり混ぜます。
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7
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温度は気にしなくてＯＫでした♪チョコに絶対水が入らないようにし、なるべく空気も入らないように優しく混ぜてなめらかに溶かす
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8
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もし解けにくければ、ボウルにあついお湯を足して、温めながらまた混ぜます。（ゴムベラで）
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9
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「８」に紅茶リキュールと洋酒を加えます。ねっとりしてツヤがでてくるまで優しく混ぜます。
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10
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紅茶味のみの場合は、オレンジブランデーでもおいしいですよ♪
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四角いかたにラップをしき、チョコを静かに流しいれます。
表面をならして、冷蔵庫で数時間、固めます。
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固まったらお好きな形に揃えてカット。
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☆紅茶味☆
紅茶パウダーを一度ふるいでふるっておき、ビニール袋にいれ、カットしたチョコを袋にいれてまぶします。
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☆抹茶味☆
ビニール袋に抹茶粉末と、ふるっておいた砂糖をいれて、カットしたチョコを袋にいれてまぶします。
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もちろん動物性の純正生クリームでもｏｋです。同じ分量です。ｺｰﾋｰﾌﾚｯｼｭの容器が必要だったので(笑)
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コツ・ポイント
断面もとってもキレイ！コーヒーフレッシュだし、残り物のチョコだし・・・って心配だったのだけど、一口くちにいれたら「幸せ～」って思わず言ってしまいました。
子供の頃からチョコレートが大嫌いで、有名店のも嫌いな私が！超おいしい！ってパクパク♪
子供の頃からチョコレートが大嫌いで、有名店のも嫌いな私が！超おいしい！ってパクパク♪
このレシピの生い立ち
残り物で上手にできるかふあんだったけど・・・
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ぞうさんのお家
