ハツでアレンジ❁ハツニラ炒め（妊婦にも）
Description
レバーはちょっと苦手。なので鶏ハツ（心臓）で応用。ちょっとクセはあるけど、歯ごたえ良しで栄養も満点！
☆ayumikan☆
作り方
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1
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＜鶏ハツの下処理＞
鶏心臓は半分に切って中の血をきれいに洗いながす。水気を拭き取って軽く塩、こしょうをふっておく。
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2
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●の材料を合わせておく。
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3
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生姜はみじん切りにする。ニラは食べやすい長さにカットしておく。
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4
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フライパンを熱し、生姜とにんにくを炒め、鶏ハツを炒める。火が通ったらニラともやしを加えてさっと炒める。
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5
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手順2で混ぜておいた●の材料を回しかけ、さっと混ぜたら完成。
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コツ・ポイント
鶏ハツは、鉄分やビタミンAの他、鉄の吸収を助けるビタミンCも豊富で、さらに妊婦に必須の葉酸も入っているバランスのいい食材なのだそうです。妊婦はレバーよりむしろハツ！？レバー好きにも嫌いさんにも是非オススメの食材❤
このレシピの生い立ち
レバーは食べられません・・・(-_-;)
☆ayumikan☆
