シャーピン（焼肉まん）
Description
普通は蒸してある肉まんをあげ焼きにしたイメージです。子供のおやつに、パパのつまみにそして私の小腹に。
ほなまし
材料
（１２～１４個）
生地 薄力粉
１５０グラム
生地 強力粉
１５０グラム
生地 ベーキングパウダー
３グラム
生地 砂糖
２０グラム
生地 塩
２グラム
生地 ドライイースト
３グラム
生地 干ししいたけの戻し汁（人肌位の温度）
160ｍｌ
生地 ラードなければごま油
大匙1
具 豚肉かたまり どの部位でもお好みで
400グラム
具 干ししいた）
20グラムくらい（乾燥状態で）
具 長ネギ
1本
具 ウェイパー（鶏がら中華だし）
大匙1
具 しょうゆ
大匙2
具 ごま油
小さじ1
作り方
コツ・ポイント
フライパンでやくときひっくり返したら、さらに押し付けて焼いてください。
具の味付けは濃い目に作った方がいいですので量は調整してください。
肉はひき肉を使うより、かたまりを使ったほうがなぜかおいしいです。
具の味付けは濃い目に作った方がいいですので量は調整してください。
肉はひき肉を使うより、かたまりを使ったほうがなぜかおいしいです。
このレシピの生い立ち
よく行く朝市の人気メニューを真似てみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
(
)
ほなまし
