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冷凍豆腐でロールキャベツ

冷凍豆腐でロールキャベツの画像

Description

ヘルシーなロールキャベツも冷凍豆腐を使えば、更にカロリーダウン！！
豆腐を使っていると黙っていれば分からない？！

材料 （２〜３人分）

キャベツ
5〜6枚
挽き肉（合い挽き・鶏・豚、何でも）
100グラム
冷凍豆腐（レシピID:997804）
1/2丁
玉ねぎ
1/2個
マヨネーズ
大さじ1
ナツメグ（無くてもOK）
適量
塩・こしょう
少々
パスタ
適量
水
400cc
コンソメキューブ
2個

作り方

  1. 1

    冷凍豆腐は解凍しておく。

  2. 2

    写真

    キャベツは綺麗に剥がし、ラップ（又はビニール袋）で巻き、電子レンジで７分くらい加熱し柔らかくする。

  3. 3

    写真

    挽き肉に、みじん切りの玉ねぎ・水気を切った１の豆腐・マヨネーズ・ナツメグ・塩・こしょうを入れ粘り気が出るまで混ぜる。

  4. 4

    写真

    粗熱をとった２のキャベツに３の具を載せ巻いていく。
    巻き終わりはパスタで止める。

  5. 5

    写真

    鍋に入れ、水とコンソメキューブを入れ、アルミ箔で蓋をし、弱火でコトコト煮込む。

  6. 6

    写真

    20〜30分くらい煮込めば完成！
    ＊お好みで塩・こしょうで味を調整してください！！！

コツ・ポイント

鍋は小さめのを使用し、ロールキャベツを『ギュウギュウ』に詰めると煮崩れしにくくなります！！

このレシピの生い立ち

ロールキャベツを更にヘルシーに！
レシピID : 1027156 公開日 : 10/02/02 更新日 : 10/02/03

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冷凍豆腐でロールキャベツ
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