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もやし入り✿マーボー豆腐♫

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Description

簡単にできるマーボー豆腐♫
もやしを入れたら、しゃきしゃきでおいしいですよ（*^ω^*）

材料 （2人分）

豆腐(木綿でも絹でも)
300g
ひき肉
150g
もやし
1/2袋
ネギ
6㎝くらい
にんにく
1片
しょうが
1かけ
豆板醤
小さじ1
★鶏ガラスープの素
小さじ2
★醤油
小さじ2
★酒
大さじ1
★砂糖
小さじ2
★水
1/2カップ弱
★塩コショウ
適量
サラダ油
小さじ1
水溶き片栗粉
適量
ゴマ油
大さじ1

作り方

  1. 1

    豆腐は軽く水切りしておく。
    もやしは洗って水気を切る。
    にんにくとしょうがはみじん切りに。ネギは5㎜くらいに切る

  2. 2

    写真

    フライパンにサラダ油を強めの中火で熱し、にんにくとしょうがを入れる。香りがでたら、ひき肉を入れて炒める

  3. 3

    写真

    ひき肉に火が通ったら、豆板醤を入れてよく混ぜ、白ネギも入れる。
    ★の調味料を入れ、煮立たせる

  4. 4

    写真

    煮立ったら、角切りにした豆腐を入れる。2～3分煮立たせたら、もやしを入れる

  5. 5

    写真

    もやしが少ししんなりしたら、水溶き片栗粉でとろみをつけ、最後にゴマ油をまわしかけ、ざっと混ぜる☆

  6. 6

    写真

    できあがり♫

コツ・ポイント

強めの火でざっと調理するので、簡単＆すぐにできます（*^_^*）
レシピは中辛なので、好みで豆板醤の量を増やしたり減らしたりてください✿

このレシピの生い立ち

少しあまったもやし、どうしよう…　と思って、マーボー豆腐に入れてみました(^^♪
レシピID : 1027930 公開日 : 10/02/06 更新日 : 10/02/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

32件 (22人)
2020年5月17日
写真
ちょこ☆ちょこ
塩マーボーの素で^^;もやし入りボリューム＆食感◎ごちそうさま♡
2013年11月27日
写真
リボンミミちゃん
美味しく出来ました！あっと言う間に完食です！

掲載遅くなり申し訳ありません。作ってくださりありがとう^ ^

2013年4月6日
写真
★megupad★
ただの麻婆豆腐よりもしゃきしゃき感があって美味しかったです♪

素敵に作ってくださりありがとうございます(*^∀^*)❤

2013年2月19日
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JUNSEIママ
元気かな？こどもちゃんもおっきくなっただろうね♡やっぱこれ好き♡

れぽありがとう♡また日記にお邪魔させてもらうね(*^^*)

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yukoreo
もやし入り✿マーボー豆腐♫
by yukoreo