タラッタラッタラタトゥイユ♪

1

　キューリは適当な大きさに切り、タネをお箸で取り除きます（穴にはミンチを詰めます）。ナスビは一口大に切り、油通しをしておきます。トマトは湯むきをした後、くし型に切ります。タマネギもくし型に切りましょう。ミンチは塩・こしょうして混ぜておきます。鶏肉の場合も
2

　１のタネを取り除いたキューリにミンチを詰めます。ミンチを使わない場合はこちらを省略します。
3

　鍋にたっぷりのオリーブオイルを入れ、トマト＆ナスビ以外の１＆２を炒めます。
4

　野菜から少し水分が出たらトマト＆水を加え、煮込みます。
5

　鶏肉に火が通ったら味見をして、ナスビを加え、さっと混ぜます。味が足りないようだったらコンソメの素を加えます。
6

　仕上げにパセリ（材料外）を振るとキレイ！

　夏野菜たっぷり食べましょ♪鶏肉がなけりゃ、ミンチでもＯＫよん♪

「ラブおばさんのお嫁さんクッキング」に載ってたラタトゥイユをアレンジしてみました。感謝！

レシピID : 102799 公開日 : 03/08/03 更新日 : 03/08/04

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