(゜))<<　ぶりのあら　簡単照り焼き

ぶりにたっぷりの湯をそそぎ、表面が白くなったら水で血合いの汚れをよく落とします。

鍋にぶり、生姜の薄切り、煮汁をいれキッチンペーパーで落としぶたをして中火にかける。

煮汁が少なくなってきたら落としぶたを取り、煮汁を回しかける。