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フライパンにごま油を熱し、薄切りした玉ねぎと適当に切ったしいたけを炒める。
厚揚げは1枚を8等分くらいに切って加える。
★を混ぜ合わせたものを加えて煮たてる。
水溶き片栗粉を入れてとろみをつけて、ねぎを加える。
子供用には厚揚げではなく豆腐を代用して。