★新しい味!!☆うまうま焼きそば★
ならっぺ☆
作り方
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1
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うまタレの調味料◎を全部混ぜ合わせておく。
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2
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フライパンにサラダ油をいれ熱したら、麺を入れて箸でフライパン全体に広げる。そのまま麺をいじらず少しこんがり焼く。
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3
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適当に裏返すような感じで返し、また少しこんがり焼く。
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4
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☆を全部いれて、今度は箸で麺をほぐすように炒める。
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5
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具にも大体火が通ったら、１のうまタレを何回かに分けながら加えて炒める。
わけぎを入れ、少ししんなりしたら、完成！！
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6
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2010.2/8
しょうが千切りの分量変更しました。記憶が曖昧なのでお好み量でお願いします。
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7
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2010.3/3
トップの焼きそば写真変更しました。以前は白ねぎ使用だったので、今回わけぎ使用の写真です。
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8
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2010.3/3
手順の写真載せました。トップ・手順ともに、焼きそば５玉で作った写真です～(^_^;)
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コツ・ポイント
麺は最初いじらずこんがりさせる感じ☆家庭用コンロは火力が弱いので、フライパンを振り動かす必要ナシ！うまタレは、一度に入れるとフライパンの温度が急降下～麺がべちゃっとなるので小分けに。具はお好みで♪豚バラは油分だらけになって失敗経験有…
このレシピの生い立ち
いつだったかテレビで見かけて作ったと思います。味が、普通のタレの焼きそばとは全然違います！すごくうまみがあるというか…美味しくて、それからは焼きそば作るときは絶対この味です☆
ならっぺ☆
