ピリ辛ネギ味噌だれ(つけ麺用)
ことゆずこ
作り方
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1
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長ネギはみじん切りにする。
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2
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耐熱ボウルに、すべての材料を入れて混ぜ合わせる。
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3
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ラップをして、600Wの電子レンジで2分半加熱し、再度混ぜたら出来上がり♪
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4
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お好み野菜と茹でたて素麺や中華麺で、つけ麺風にいただきます！
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コツ・ポイント
もちろん鍋でタレを作ってもOKですよ〜。暑い日は、冷たい麺と冷たいつけダレにすれば、辛さが食欲そそるはず♪♪付け合わせ野菜も、もやしやきゅうりや大葉や水菜などなど！薄切りの豚肉なんかも添えたら豪華になります。
このレシピの生い立ち
そうめんや中華麺。ちょっと、ラーメン屋さんのつけ麺風な美味しいつけダレで食べたくなり、あつあつのピリ辛だれを作りました。これがなんとも、好評で、食べ過ぎちゃうくらいでした☆
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ことゆずこ
